コスパ最強！ピザ風厚揚げのツナマヨソース焼き【頑張りすぎない家族ごはん#1】

今回は厚揚げを使ったピザ風おかずのレシピをご紹介します。お肉を使わなくてもボリュームがでて、値段も良心的。また、カルシウムを豊富に含むので、成長期のお子さんにもおすすめです。厚揚げは淡白な味なので、チーズやツナを一緒に使うと満足感が上がります♪

夏が旬のピーマンはビタミンCが豊富。ビタミンCは熱に弱いですが、ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴です。
抗酸化作用のあるビタミンCは美肌対策としてもおすすめ。また、ビタミンCはコラーゲンの生成に関係しており、身長が伸びる成長期にも大事な栄養素と言われているんです。

ピーマンをマヨネーズやチーズと組み合わせることで、まろやかになって食べやすくなるので、ピーマンが苦手なお子さんにもおすすめです！

【材料（4人分）】
厚揚げ…1枚
ツナ缶（ノンオイル）…1缶
マヨネーズ…大さじ１
ピーマン…1個
赤ピーマン…1個
ピザ用チーズ…40g

【作り方】
1. 厚揚げを横に半分にしてから、厚さを半分に切る。（全部で4等分）
2. ピーマン、赤ピーマンは種とワタを除いて、3㎜の輪切りにして厚揚げの切った断面に載せる。
3. ツナ缶の水気を切り、マヨネーズとあわせて、（２）に載せ、ピザ用チーズを10gずつ載せる。
4. トースターまたは魚焼きグリルで10分ほど焼く。

【ポイント】
ツナはしっかり水気を切ってから、マヨネーズと和えてくださいね。水分が多いとダレてしまいます。ピーマンは輪切りにすると見た目がかわいらしいのでおすすめですが、苦みが苦手な方は、縦に細切りにすると苦みを感じにくくなります。
チーズはたっぷり使うのがおすすめ！トースターがなければ、魚焼きグリルで代用できます。

材料を載せて焼くだけの簡単ピザ風厚揚げ。食べ応えがあるので、メインのおかずはもちろん、おつまみとしても◎

ぜひ今夜のおかずに試してみてくださいね。