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暑い日には程良い酸味の物が食べやすくなりますね。そこで南蛮漬けといえば何を思い浮かべるでしょうか?実は魚でもお肉でも作れるので、いろいろな南蛮漬けがありますよね。今回はそんな南蛮漬けを主役にした献立をご紹介致します。
揚げないから簡単にできる、鮭の南蛮漬けです!鮭は一口大に切っているので、食べる時も食べやすいですね。玉ねぎ、にんじん、ピーマンを合わせて、見た目も鮮やかな南蛮漬けです。副菜はおくらとえのきのおかか和えにしましょう。主菜に酢を使っているので、味つけはめんつゆを使うといいですね。えのきがない場合は、他のきのこでも代用できます。ほうれん草の味噌汁には、にんじんとねぎを入れましょう。
他の魚に比べて下準備が簡単なししゃもを使った、ししゃもの南蛮漬けです!揚げずに揚げ焼きで簡単に作れますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、なすのピリカラ香味和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるのがうれしいですね。生のしょうがやにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。具だくさん味噌汁には、さつまいもや玉ねぎなどを入れましょう。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
1位
厚揚げ
2位
炒り豆腐
3位
かに玉
4位
バレンタイン
5位
クッキー
6位
米粉
7位
じゃがいも 煮物
8位
豆腐
9位
ガトーショコラ
10位
ホットケーキミックス