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暑い日には程良い酸味の物が食べやすくなりますね。そこで南蛮漬けといえば何を思い浮かべるでしょうか?実は魚でもお肉でも作れるので、いろいろな南蛮漬けがありますよね。今回はそんな南蛮漬けを主役にした献立をご紹介致します。
揚げないから簡単にできる、鮭の南蛮漬けです!鮭は一口大に切っているので、食べる時も食べやすいですね。玉ねぎ、にんじん、ピーマンを合わせて、見た目も鮮やかな南蛮漬けです。副菜はおくらとえのきのおかか和えにしましょう。主菜に酢を使っているので、味つけはめんつゆを使うといいですね。えのきがない場合は、他のきのこでも代用できます。ほうれん草の味噌汁には、にんじんとねぎを入れましょう。
他の魚に比べて下準備が簡単なししゃもを使った、ししゃもの南蛮漬けです!揚げずに揚げ焼きで簡単に作れますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、なすのピリカラ香味和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるのがうれしいですね。生のしょうがやにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。具だくさん味噌汁には、さつまいもや玉ねぎなどを入れましょう。
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だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌