鶏肉と合わせて！「ごぼう」が主役の献立 6提案

「ごぼう」献立のコツ

旬のごぼうは鶏肉との相性抜群！1年中使える鶏肉も、ごぼうを使うことで冬らしい料理を楽しめますね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。主菜の彩りが寂しい場合は、副菜や汁物でしっかり緑黄色野菜を取り入れて彩りも栄養価もアップさせましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

冷めてもおいしい！チキンチキンごぼう

ポイント

お子様にもおすすめの、チキンチキンごぼうです。片栗粉をまぶして揚げたごぼうと鶏肉に甘辛いたれを絡めて仕上げましょう。ごぼうを揚げているので風味が増しますね。副菜はベーコンポテトサラダにしましょう。カリカリに炒めたベーコンを入れることで食感や旨味が増しますね。にんじんやきゅうりも入って彩りのきれいなポテトサラダです。スープはチンゲン菜とわかめの和風スープにしましょう。

他のおすすめ献立

旨味広がる！鶏肉とごぼうのあっさり煮

ポイント

鶏肉の旨味で食欲そそる、鶏肉とごぼうのあっさり煮です。ごはんと一緒に食べたい1品ですね。調味料を加えて煮詰めているのでしっかり味も馴染みます。副菜は小松菜とにんじんとえのきのごま和えにしましょう。3種類の野菜が入って見た目も鮮やかな1品です。めんつゆを使うことで簡単に旨味が加わりますね。味噌汁はじゃがいもと豆苗の味噌汁にしましょう。