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旬のごぼうは鶏肉との相性抜群!1年中使える鶏肉も、ごぼうを使うことで冬らしい料理を楽しめますね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。主菜の彩りが寂しい場合は、副菜や汁物でしっかり緑黄色野菜を取り入れて彩りも栄養価もアップさせましょう。
お子様にもおすすめの、チキンチキンごぼうです。片栗粉をまぶして揚げたごぼうと鶏肉に甘辛いたれを絡めて仕上げましょう。ごぼうを揚げているので風味が増しますね。副菜はベーコンポテトサラダにしましょう。カリカリに炒めたベーコンを入れることで食感や旨味が増しますね。にんじんやきゅうりも入って彩りのきれいなポテトサラダです。スープはチンゲン菜とわかめの和風スープにしましょう。
鶏肉の旨味で食欲そそる、鶏肉とごぼうのあっさり煮です。ごはんと一緒に食べたい1品ですね。調味料を加えて煮詰めているのでしっかり味も馴染みます。副菜は小松菜とにんじんとえのきのごま和えにしましょう。3種類の野菜が入って見た目も鮮やかな1品です。めんつゆを使うことで簡単に旨味が加わりますね。味噌汁はじゃがいもと豆苗の味噌汁にしましょう。
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ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび