鶏肉と合わせて！「ごぼう」が主役の献立 6提案

「ごぼう」献立のコツ

旬のごぼうは鶏肉との相性抜群！1年中使える鶏肉も、ごぼうを使うことで冬らしい料理を楽しめますね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。主菜の彩りが寂しい場合は、副菜や汁物でしっかり緑黄色野菜を取り入れて彩りも栄養価もアップさせましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

七味唐辛子でピリッと！鶏ごぼうの甘辛炒め

ポイント

お好みで七味唐辛子をかけていただく、鶏ごぼうの甘辛炒めです。甘辛い味付けでごはんもすすみますね。ごぼうの風味を楽しめる1品です。副菜はさっぱり食べられる、大根とトマトのからし和えにしましょう。大根の食感がアクセントになり、おつまみにもおすすめです。からしの量でお好みの辛さになるように調整してください。副菜は、なめこと小松菜の味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

ポン酢で味付け！鶏ごぼう煮

ポイント

味付けはポン酢だけで簡単にできる、鶏ごぼう煮です。にんじんも入っているので、見た目の彩りもよくなりますね。鶏肉は鶏もも肉でも鶏むね肉でもできるのでお好きな鶏肉をお使いください。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、れんこん餅の磯辺焼きにしましょう。れんこんがない場合は、大根などでも代用できます。味噌汁はさつまいもとほうれん草の味噌汁にしましょう。