甘味を活かして！「かぼちゃ」が主役の献立 6提案

「かぼちゃ」献立のコツ

甘いかぼちゃはおかずにならないと思っていませんか？かぼちゃの甘味を活かして他の食材や調味料を組み合わせると、食欲のそそるおかずになりますよ！今回はしっかりごはんも食べられるかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。きれいなオレンジ色も活かして鮮やかに仕上げましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

香りも広がる♪かぼちゃと豚肉の和風カレー炒め

ポイント

カレー粉とかぼちゃの甘味がよく合う、かぼちゃと豚肉の和風カレー炒めです！カレー風味なのでごはんに合うこと間違いなし！お弁当にもおすすめの1品です。今回は豚バラ肉を使っていますが、豚こま切れ肉などでも代用できますよ。副菜は電子レンジで簡単にできる、ほうれん草のお浸しにしましょう。ほうれん草以外にもえのきともやしを入れているので、これ1品で3種類の野菜を摂れますね。

他のおすすめ献立

きれいなオレンジ色♪かぼちゃのシチュー

ポイント

鶏肉を入れて旨味も広がる、かぼちゃのシチューです！いつもお使いの市販のクリームシチュールウを使って簡単に、かぼちゃのオレンジ色がきれいなシチューになりますね。旨味と甘味をしっかり味わえる1品です。副菜1品目は小松菜のアンチョビ炒めをどうぞ。副菜2品目は人参のナッツサラダにしましょう。人参はスライサーを使うと簡単に千切りにできますね。すし酢がない場合は酢と砂糖などで代用できます。

お弁当にもおすすめ！かぼちゃとほうれん草のごま団子

ポイント

まわりのごまが風味と香りをアップ！中にチーズを入れておつまみにもおすすめの、かぼちゃとほうれん草のごま団子です！豚ひき肉を入れているので旨味も加わりますね。副菜はタンパク質も補給できる、なすとツナの粒マスタード和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるのもうれしいですね。忙しいときにも作りやすい1品です。スープは冷蔵庫に余っている野菜を使って、和風スープにしましょう。