子供から大人まで人気！「里芋」が主役の献立 6提案

「里芋」献立のコツ

しっとりおいしい里芋ですが、定番の煮物は子供にあまり人気がなかったりして献立に悩むことがありますね。今回はそんな里芋を主役にした子供から大人まで飽きずに楽しめる献立をご紹介致します。忙しく里芋の下処理が大変な時は水煮や冷凍の物を活用するのもいいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

チーズとろける！里芋と小えびのグラタン

ポイント

小麦粉や牛乳を使って作る、里芋と小えびのグラタンです。市販のソースがなくても簡単にできますよ。小麦粉を加えたら全体にしっかり混ざるよう混ぜながら炒め、牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜて煮込みましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、千切りかぼちゃとにんじんのバター醤油炒めです。鮮やかなオレンジ色で、食卓も華やかになりますね。スープは食べ応えのある、ささみとキャベツのコンソメスープをどうぞ。

他のおすすめ献立

ほくほく！里芋とチキンのクリーム煮

ポイント

ほくほくしっとりとした里芋の食感を楽しめる、里芋とチキンのクリーム煮です。鶏もも肉と一緒にベーコンも入れているのでしっかり旨味のある濃厚な味わいになりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、春菊のガーリックソテーにしましょう。春菊の香りににんにくやアンチョビの風味が加わり、食欲をそそる1品です。副菜2品目は、トマトとアボカドとベビーリーフのサラダにしましょう。