メインにおすすめ！「水菜」が主役の献立 6提案

「水菜」献立のコツ

副菜で使うことの多い水菜は主菜でも使えますよ。旬の時期は節約にもうれしいのでメイン食材としてたくさん使えるといいですね。今回はそんな水菜を主役にした献立をご紹介致します。水菜は加熱し過ぎないよう注意して仕上げるのがおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

寒い日はこれ！鷄肉と水菜のはりはり鍋

ポイント

水菜を使った定番料理の、鷄肉と水菜のはりはり鍋です。鶏肉の旨味と水菜がよく合いますね。油揚げが入っているのでコクも増し、あっさり食べやすい1品です。副菜はお弁当にもおすすめの、揚げない大学芋をどうぞ。副菜2品目は見ためも鮮やかな、ブロッコリーとにんじんとちくわのごまマヨ和えにしましょう。ちくわを入れることで食べ応えが出て、旨味も増しますね。

他のおすすめ献立

忙しい時におすすめ！豚肉と水菜のさっと煮

ポイント

下準備も簡単にでき、加熱時間も短いので忙しい時におすすめの、豚肉と水菜のさっと煮です。豚肉の旨味と油揚げのコクで、さっぱりした水菜もごはんと一緒に食べやすくなりますね。豚肉はこま切れ肉でもできますよ。副菜は小松菜としらすのごま油炒めにしましょう。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。味噌汁はえのきとにんじんの味噌汁にしましょう。