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今日は敬老の日ですね。冬瓜を使った家族みんなで食べやすい料理をご紹介致します。冬瓜は和食に使うことが多いですが、どんな味付けでもよく合う野菜です。洋食や中華にも使えるのでお好きな味付けをお楽しみください。副菜や汁物でしっかり緑黄色野菜も摂りましょう。
食欲そそる、冬瓜と鷄むね肉のオイスターソース炒めです!切って炒めるだけでごはんにもよく合う1品に。冬瓜はあっさりしているのでオイスターソースともよく合いますよ。副菜はにんにくの風味を効かせた中華風なかぼちゃです。スープは具だくさんで食べごたえのある、ひじきと豆腐ときゅうりの中華風スープにしましょう。煮物に使うことの多いひじきもスープに入れてお楽しみください。
めんつゆで味付けも簡単な冬瓜の炒め物です!牛肉の旨味も加わり、ごはんにもよく合う1品ですね。副菜はシンプルな小松菜と油揚げの煮浸しにしましょう。油揚げを入れることで風味が増しますね。小松菜がない場合はほうれん草やチンゲン菜など他の葉物野菜でもおいしくできますよ。味噌汁はボリュームたっぷりの豚肉団子味噌汁にしましょう。主菜の牛肉が少ないので、タンパク質を補給でき食べごたえのある味噌汁が良いですね。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき