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サラダや添え物として使いやすいアスパラですが、合わせる食材によってしっかり主菜になりますよ。今回はそんなアスパラを主役にした献立をご紹介致します。アスパラのきれいな黄緑色を生かして仕上げると、料理の見た目もきれいになりますね。
ホタテとベーコンの旨味が広がり食欲そそる、ホタテとアスパラのバター醤油炒めです。ホタテは大きさにより入れる量を調整しましょう。バター醤油がアスパラやホタテによく合いますね。彩りもきれいなので、お弁当にもおすすめですよ。副菜はとうもろこしときゅうりのポテトサラダにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にも作りやすいですね。
にんにくの香りが食欲そそりおつまみにもおすすめの、えびとアスパラのガーリックバター醤油です。えびの旨味があるので、ついついお箸もすすみますね。えびの大きさにより、入れる量は調整しましょう。副菜はシャキシャキとカリカリ食感を楽しめる、豆腐と水菜のサラダにしましょう。スープはさつまいもと玉ねぎのコンソメスープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>NEW
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび