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節分には鬼が嫌いなヒイラギの枝に、焼いたイワシの頭を刺して玄関に飾るといった風習があります。これはイワシを焼いたときの煙と臭いで邪気を追い払い、ヒイラギの針で鬼の目を刺すといった魔除けの意味があります。 本日はイワシを使ったソテーをご紹介します。
イワシのソテーには市販のバジルソースを使って、パパッと一品完成させましょう!もちろん手作りソースを使用してもOKですが、ときには市販品をうまく組み合わせて調理するのも◎! 副菜にはさつまいものサラダを作ります!さつまいも、にんじん、枝豆の色合いがキレイなので、お弁当にも重宝する献立です!味付けがマヨネーズだけなのも簡単でうれしいですね! 汁物にはかぶのコンソメスープを。短時間で作れるスープです!
バルサミコ酢で作った甘酸っぱいソースをかけていただくイワシのソテーです!ひとつのフライパンで、イワシのソテー、付け合わせのしいたけ、バルサミコソースまで作れるので、調理後の後片付けも楽チン☆ 副菜にはごぼうとセロリのイタリアンドレッシング炒めを作ります。ドレッシングを使って味付けをするので、失敗する心配がありません!ドレッシングに合わせて塩加減だけは調整しましょう!
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき