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主菜が汁気の多い煮込み料理のときは汁物はなくてもよいでしょう。副菜を2品にして献立のバランスを取りましょう。また副菜は「温菜と冷菜」や「炒め物と和え物」など料理の温度や調理法の違うものにするとメリハリがつきますよ。
魚介の旨味がたっぷり詰まったブイヤベースはたらを入れて作りましょう。玉ねぎとにんにくを炒めたら後は煮込むだけなので難しそうに見えて意外と簡単に作れますよ。殻つきのえびやはまぐりがなければシーフードミックスを使っても良いですね。副菜にはブロッコリーと相性の良いチーズを組み合わせてオーブンで焼きましょう。チーズがとろけたあつあつを頂きですね。もう1品は野菜たっぷりのサラダで栄養満点に。
スープに旨味がたくさん出たアクアパッツァはおいしいですよね。たらの切り身でも作ることができます。しめじ以外のきのこを入れても良いですね。残ったのスープはパスタソースにも活用できますよ!副菜はトースター任せのポテトのバジルチーズ焼きです。フレッシュバジルがなければ乾燥されたものでも代用できます。副菜もう1品は野菜とキヌアのカラフルサラダをどうぞ。キヌアは栄養満点の雑穀ですよ。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき