(18ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3438品
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なす・ちくわの炒め物 長なす、ちくわ、水（あく抜き）、塩（あく抜き）、オリーブオイル、塩、こしょう、醤油、ごま油、白ごま by youmi115 -
ほっこり♪鶏肉とたけのこの煮物 鶏もも肉、あく抜きしたたけのこ、玉こんにゃく、☆顆粒だし、☆しょうゆ、☆黒糖、☆酒・みりん、からし by KATSUMA -
旬のたけのこで♪カレーきんぴら あく抜きしたたけのこ、じゃがいも、にんじん、☆鶏ガラスープの素、☆塩胡椒、☆カレー粉、粉末パセリ、サラダ油 by KATSUMA
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春の味♪たけのこのソテー あく抜きしたたけのこ、バター、しょうゆ、ブラックペッパー、サラダ油 by KATSUMA -
マーボー筍豆腐 豆腐、筍（米ぬかであく抜き済みのもの）、冷凍ほうれん草、豆板醤、白だし、砂糖、ごま油、味噌、しょうが（チューブ）、片栗粉 by η -
筍とツナの炊き込みご飯 米、筍（米ぬかであく抜き済みのもの）、ツナ缶、めんつゆ、大葉 by η -
筍とちくわの鰹節煮 筍（米ぬかであく抜き済みのもの）、ちくわ、鰹節、白だし、粉末うどんスープ by η -
筍とねぎの卵焼き 筍（米ぬかであく抜き済みのもの）、ねぎ、卵 by η -
椎茸の筍チーズ焼き 椎茸、筍（米ぬかであく抜き済みのもの）、ねぎ、とろけるチーズ by η -
筍の梅しらす和え 筍（米ぬかであく抜き済みのもの）、ねぎ、しらす、梅びしお by η -
たけのこの贅沢混ぜご飯 あく抜きたけのこ、戻し昆布、粉末だし、塩、玄米、水 by 無添加手作り！家庭料理研究家♪ -
タケノコと豚肉の煮物☆ たけのこ（あく抜き済）、人参、豚こま切れ肉、えのき、しめじ、◆麺つゆ、◆みりん、水 by THANK YOU GOOD BYE♬ -
たけのこのフライ☆彡 たけのこ（あく抜き済の物）、塩、◆水、◆小麦粉、パン粉、サラダ油 by THANK YOU GOOD BYE♬ -
たけのことわかめと豆腐の味噌汁☆ たけのこ(あく抜き済）、ワカメ、木綿豆腐、水、味源のだし、味噌 by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 2 -
れんこん揚げ レンコン（輪切り3～10ｍｍ厚さ）、酢 （あく抜き）、小麦粉、揚げ油、＜味つけだれ＞、酢、醤油、酒、輪切り唐辛子、砂糖、はちみつ（みりんで代用可） by ビッグさんつくったよ 4 -
しらたきのもずくそば風（フードポットランチ） しらたき（湯がいてあく抜き）、もずく（タレつき）、めんつゆ（ストレート）、ゆでたまご、サラダチキンスライス by minori-rio -
たけのこの煮物☆ たけのこ（あく抜き済）、人参、厚揚げ、◆麺つゆ、◆砂糖、◆水 by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 1 -
たけのこのステーキ☆彡 筍（あく抜き済）、酒、バター、マジックソルト by THANK YOU GOOD BYE♬ -
【富山食材】ワラビと紅ずわい蟹のタルタル かに（ほぐし）、わらび（あく抜き済）、筍（水煮）、マヨネーズ、味噌、酢 by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
蓮根＆じゃが芋 鶏肉煮 じゃが芋、蓮根、鶏肉(腿)、だし汁(あご)、☆ざらめ砂糖、☆酒、☆みりん、しょうゆ、油、酢水(灰汁抜き用) by ブ〜子 -
炊飯器で！たけのこの炊き込みご飯☆ 米、たけのこ（あく抜き下処理済）、油揚げ、豚ひき肉、◆砂糖・みりん、◆醤油・麺つゆ、和風だし by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 2 -
サラダチキンと白滝麺の中華風 しらたき（湯がいてあく抜き）、冷やし中華のたれ、トウバンジャン、サラダチキン、ほうれん草のおひたし、にんじんの炒めナムル、白ごま、サニーレタス（ちぎったもの） by minori-rio -
【福岡食材】筍の山椒いしる焼き たけのこ（灰汁抜き済）、いしる、粉山椒 by 酔いどれんぬ -
わらびとわかめの餡かけ＊お揚げさん 油揚げ、わらび(あく抜き済)、乾燥わかめ、●だし汁、●薄口醤油、●みりん、・片栗粉、・水 by みどふぁど*ベシ874 -
牛肉とたけのこの炒め物 牛肉焼肉用、りんご、黒こんにゃく、白菜、長なす、エリンギ、たけのこ（あく抜き済）、オリーブオイル、○焼肉のたれ、○醤油、○塩、○粗挽き黒胡椒 by 西野シオン -
こんにゃく煮☆ 板こんにゃく（あく抜き）、◆醤油、◆みりん、◆砂糖、◆酒、ごま by THANK YOU GOOD BYE♬ -
たけのこ蕨の炊き込みご飯 たけのこ（あく抜き済み）、蕨水煮、生きくらげ、米、○ふつうに炊ける玄米、○、鶏がらスープの素、○塩、○酒、○オイスターソース、○めんつゆ by 西野シオン -
子持やりいかの蕨詰め炊き やりいか、わらび（あく抜きしたもの）、○昆布出汁（水だけでも可）、○薄口醤油、○日本酒 by 黒駒 -
わかめとしらたきの煮物 生ワカメ（ゆでたもの、しらたき（ゆでてあく抜きしたもの、○みりん、○しょうゆ、○砂糖、○だし汁、もみじおろし（あれば by ひなりな0504 -
揚げない レンコン入りしゃきっと肉団子黒酢あんかけ 豚ひき又は牛豚あいびき肉、れんこん、酢（れんこんのあくぬき用）、★塩、★コショウ、★生姜 チューブタイプ、★卵、★日本酒、★片栗粉、★パン粉、◇砂糖、◇黒酢 なければ普通の穀物酢、◇しょうゆ、◇片栗粉、ゴマ油かサラダ油 両方合わせても可、粒ゴマ、（あれば）茹でたブロッコリー by ヘルムートつくったよ 4 -
こんにゃくと人参と厚揚げの煮物☆ 厚揚げ、こんにゃく（あく抜き）、人参、◆麺つゆ、◆みりん、◆砂糖、水 by THANK YOU GOOD BYE♬ -
切り昆布と高野豆腐こんにゃくの煮物 切り昆布、高野豆腐、板こんにゃく（あくぬき済み）、油揚げ、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆さとう by mint✩（返レポお休み中） -
鶏手羽トロ肉と蒟蒻のきなこ炒め 鶏手羽トロ肉、きな粉、塩麹、白胡椒、太白ごま油、生芋板こんにゃく※あく抜き済、★本みりん、★酒、★醤油 by 嵯峨 恭也 -
こんにゃくと焼き葱の甘辛ソテー あく抜きこんにゃく、長ネギ、キッコーマン焼肉たれ、ごま油、いりごま by ララル〜 -
こんにゃくと大豆のひじきの煮物☆彡 ひじき、人参、板こんにゃく(あく抜き）、大豆の水煮、胡麻油、砂糖、みりん、水、醤油、麺つゆ by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 1 -
こんにゃくの白だし煮☆ 板こんにゃく（あく抜き）、白だし、みりん、水 by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 1 -
モツとこんにゃく煮☆ 白もつ（下処理済）、いたこんにゃく(あく抜き）、人参、大根、長ネギ、胡麻油、水、◆白だし、◆塩、◆白みそ by THANK YOU GOOD BYE♬ -
さといもほくほく☆柔らか牛すじ入り芋煮 牛すじ肉、ネギ、ジンジャーパウダー（生姜でも）、里芋、大根、人参、ネギ、あく抜きこんにゃく、〇水、〇だしの素、〇料理酒、〇みりん、醤油 by 美容料理研究家 あゆつくったよ 3 -
坦々丼 ごはん、灰汁ぬきごぼう、キムチ、牛こま、味付海苔、しょうゆ、酒、ほんだし by シフト6522 -
圧力なべで！白菜とこんにゃくのもつ煮☆ 白モツ、こんにゃく（あく抜き）、白菜、水、◆すりおろし生姜、◆白だし、◆味噌 by THANK YOU GOOD BYE♬ -
板こんにゃくとえのき茸の煮物 板こんにゃく（あく抜き済）、えのき茸、＊＊＊、★三温糖、★濃口醬油（甘め）、★料理酒、★生姜（粉末） by ぷ〜みぃまま♪ -
茅乃舎だしで 丸天としめじと板こんにゃくの煮物 丸天、しめじ、板こんにゃく（あく抜き済）、＊＊＊、水、＊＊＊、★茅乃舎だし（久原本家）、★三温糖、★濃口醬油、★料理酒 by ぷ〜みぃまま♪ -
茄子のマリネ 茄子、オリーブオイル、お醤油、すし酢、すりおろし生姜、塩（あく抜き用 by hitomixxx0329 -
なすのみそ炒め☆ なす、塩（あく抜き）、オリーブオイル、☆味噌、☆本みりん、☆てんさい糖、ごま油、チリーペッパー by youmi115 -
♡たけのこご飯 麺つゆで♡ お米、たけのこ（ゆでてあく抜きしたもの）、人参、しめじ、出汁（麺つゆ（3倍濃縮）2：水8） by jdndf419 -
痩せるおかず♪糸こんにゃくとキノコの炒め物 糸こんにゃく(あく抜き済み、しめじ(バラバラにほぐす、エリンギ(縦４等分、★酒、砂糖、醤油、刻み葱 by marochan＊ -
大根・鶏手羽・蒟蒻・昆布の煮物 大根、鶏手羽先、蒟蒻（灰汁抜き済）、昆布、大根の葉（茹で済）、○めんつゆ（三倍濃縮）、○酒・みりん、○昆布の浸し汁＋水 by アルプスの乙女つくったよ 2 -
春の味＊山菜の白和え 豆腐、人参、ふき（水煮）、蕨（あく抜き済）、姫竹（水煮）、☆水、☆顆粒だしの素、☆みりん、☆酒、☆醤油、★すりごま、★三温糖、★味噌 by 嶺華 -
はちく椎茸キャベツのマヨ味噌焼き キャベツ、灰汁抜きはちく、椎茸、マヨ、味噌、一味 by シフト6522 -
豚肉とこんにゃくキャベツのピリ辛炒め 豚肉(食べやすい幅で切る)、こんにゃく(あく抜きしておく)、A、はちみつ、みりん、A、料理酒、A、焼き肉のたれ(中辛)、A、コチュジャン(韓国産)、キャベツ(一口大に切る) by hideok888
