奄美味噌ピーナッツ棒棒鶏風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ささみに塩麹をまぶして一晩おき、アイラップに入れる。
沸騰したお湯の中にいれ、火を消して冷めるまで置いておく。 - 2 切り干し大根は戻して、フライパンで軽く水気をとばす。
- 3 レタスはちぎって冷水につける。
- 4 キューリは千切りにする。
-
5
ごまだれに味噌ピーナッツのみじん切りを混ぜて、盛り付けた材料にかける。
マヨネーズはお好みでかけていただく。
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