エビと蓮根の山芋揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
えびは殻をむき、塩で洗い食べやすく切ります。れんこんは皮をむき、食べやすく切ります。
しょうがはみじん切りにします。あおさは手で細かくします。
-
2
【A】をボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 3 手順2に、手順1を入れて混ぜ合わせます。
-
4
揚鍋にサラダ油を入れて、170度に温めます。
スプーンで、手順3を落します。
色よく両面揚げます。器に盛り付けて完成です。
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- れんこん山芋ビールに合うおつまみむきえび
料理研究家❁料理講師 みか
お料理教室アシスタント、インストラクターをしていました。カフェメニューレシピ開発、調理を経験。
現在はウェイトレスをしながら、休日にお料理教室を開講しています。
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