お酒がすすむ、河豚皮ともずくの酢の物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ふぐ皮（茹で） 100g
- もずく 100g
- ゆず果汁 大匙１杯
- 醤油 大匙２杯
- 柚子皮 少々
作り方
- 1 ふぐ皮はプロの方がさばき茹でて細切りにされたものをつかいます。もずくをざるにあげ、水洗いしてよく水気をきります。ボウルにふぐ皮、もずく、柚子果汁、醤油をいれてよく混ぜます。
- 2 器に盛り付け、細切りにした柚子皮をあしらって完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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