さっと簡単、舌平目の煮つけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 舌平目 ２尾
- 水 200cc
- 日本酒 100cc
- 醤油 大匙３杯
- 生姜 10g
作り方
- 1 舌平目は内臓をとり、うろこも削ぎおとします。鍋に水、日本酒を入れたら舌平目を加え、薄切りにした生姜も加えます。火にかけ、ひとにたちしたら灰汁をとります。
- 2 醤油を加え、中弱火で煮汁を回しかけながら７，８分煮ます。火を止め、粗熱がとれるまでおいて味をなじませて完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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