初心者さんでも簡単、えぼ鯛の煮つけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- えぼ鯛 ２尾
- 生姜 １０ｇ
- 水 300cc
- 日本酒 50cc
- 醤油 大匙３杯
- 塩 少々
作り方
- 1 えぼ鯛は内臓をとり、軽く切れ目を入れます。鍋に並べ、水、日本酒、塩、薄切りにした生姜を加えて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、中弱火にして醤油を加えます。
- 2 煮汁を回しかけながら１０分ほど煮、火を止めます。粗熱がとれるまでおいて味をなじませ、完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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