鶏がらで、お手軽中華粥 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏がら １００ｇ
- 水 1リットル
- 日本酒 50cc
- ショウガ 15g
- 葱の青い部分 1.5本分
- 冷凍ご飯 1.5膳分
- 塩 少々
作り方
- 1 鍋に鶏がらと水、日本酒、塩を加え、薄切りにした生姜、ざく切りにしたネギの青い部分を１本分加えて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、時々灰汁をとりながら１時間ほどことこと煮ます。
- 2 冷凍ご飯を加え、ご飯が解凍されるまで１０分程煮て味を調えます。残りの葱を小口切りにして加えたら完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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