ピリ辛☆春雨炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉は食べやすく切り、【A】で下味をつけます。
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2
玉ねぎは５ミリ幅に切ります。緑豆もやしはひげ根を取ります。しめじは石づきを取り、食べやすくほぐします。春菊は４センチくらいに切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。
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3
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、しめじ、もやし、春菊の軸の部分を炒めます。(弱～中火)～しんなりしたら、豆板醤と1を加えます。鶏ガラスープ、緑豆春雨を加えます。
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4
緑豆春雨が柔らかくなったら、【B】と春菊の葉、長ねぎを加えます。
器に盛り付け、白いりごまをトッピングしてできあがりです。
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- ビールに合うおつまみ春雨もやし春菊
料理研究家❁料理講師 みか
お料理教室アシスタント、インストラクターをしていました。カフェメニューレシピ開発、調理を経験。
現在はウェイトレスをしながら、副業で料理教室開講準備中です。
https://ameblo.jp/mica-ryori/
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辛さを調節すれば普段のおかずにも♫