巣篭もり玉子の塩ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは小さめのざく切りにする。
2. 2 お鍋に水を入れて火にかける。沸いたらキャベツを入れる。
3. 3 キャベツの色が変わってきたら麺を入れる。（キャベツの下にもぐらせるようにして、鍋の底に入れてください）
4. 4 麺の上にキャベツを円形に載せ、中央にたまごを割り入れる。蓋をして、吹き零れないように火を弱めて２分ほど煮る。
5. 5 たまごを崩さないように麺をほぐす。麺に火が通ったら火を止め、添付のスープを入れて溶く。
6. 6 丼によそう。玉子が崩れないようにお玉を使ってそっとよそってください。