細切りきくらげとオクラと豚肉の卵とじ炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 きくらげは水でもどす。硬い部分を切り落とし、細切りにする。
- 2 オクラは軽く下ゆでし、輪切りにする。
- 3 玉ねぎは薄切りにする。
- 4 フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れる。豚小間をほぐしながら炒める。
- 5 玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたらきくらげ、オクラも入れて炒める。
- 6 塩、こしょう、だし醤油で調味する。溶き卵を流し入れ、大きく混ぜるように炒める。たまごが固まったら出来上がり。
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