四万十鶏とはちきん地鶏スープで冷やしラーメン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
鶏肉の筋を切り、一口大に切ります。ジップ袋に入れ、おろしたショウガ、醤油、日本酒を入れたら揉みこみ、１０分おきます。
フライパンを火にかけ皮目から焼きます。裏返して反対も焼きます。 -
2
ヤングコーンとインゲンはそれぞれ茹でておきます。一口大に切ります。トマトを４等分します。
鍋に湯を沸かし麺を袋に書かれている時間茹でます。 -
3
ざるにあげて流水で冷やします。
器に面を入れ、鶏肉をあしらい、野菜も盛り付けます。
炒め汁も上から回しかけ、完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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