豚肉ともやしのあんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 もやしは洗ってざるにあけ、水を切る。ねぎはみじん切りにする。●の材料は混ぜておく。
- 2 焼きそば麺は袋を少し開け、レンジで１～１．５分温めて、袋の上から手でかるくほぐしておく。
- 3 フライパンにごま油大匙１を入れ中火にかける。麺を入れ、３～５分ほどじっくりと炒める。お皿に出しておく。（最初はあまり触らず、火が通ってきてからほぐすと麺が切れにくいです）
- 4 麺を炒めたフライパンにごま油大匙１を加えて中火にかける。ねぎ、豚小間を入れ、ほぐしながら炒める。
- 5 豚肉に火が通ったらもやしを入れて強火で炒める。完全に火が通る前に●を入れ、全体を混ぜて煮立たせる。
- 6 片栗粉大匙１に水大匙２を加えて溶き、⑤に加えて混ぜる。とろみがついたら火を止め、塩こしょうで味を調える。お皿によそった焼きそば麺の上にかける。
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