しっとり美味しい！簡単鶏チャーシュー レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 鶏もも肉（300gくらい） 2枚
- ☆醤油 大さじ6
- ☆酒 大さじ3
- ☆みりん 大さじ3
- ☆砂糖 大さじ3
- ☆ソース 大さじ1
- ☆酢 大さじ1
- ☆生姜チューブ 5cm
- ☆にんにくチューブ 5cm
- ゆで卵（お好みで） 1～2個
作り方
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1
鶏もも肉は筋や脂を切り、出来るだけ均等になるように薄くのばす。
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2
皮目が外側なるように、グルグルときつめに巻く。形が崩れないように、爪楊枝で止める。巻き終わりは下向きに。
-
3
耐熱容器に移し、軽くラップをして600Ｗで4分加熱。そのまま少し冷まして固める。
-
4
鍋に☆を入れて混ぜる。
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5
先程の鶏肉を入れる。
-
6
落し蓋をして弱火～中火で7～8分加熱。焦げないように気を付ける。今回はアク取りシートを落し蓋代わりにしました。
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7
蓋を外して裏返し、更に2～3分加熱。火を止め、お好みでゆで卵も入れ完成！そのまま食べても勿論、私は一晩寝かして更に味を染み込ませました！
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ゆずジャムおばさん
フードスペシャリスト資格保持。
料理のモットーは「簡単」「美味しい」「栄養満点」
一般的な家庭料理にちょっとひと工夫するのが好きです。
趣味はスーパーでお買い得な旬食材を探すこと。
活力鍋とオーブン調理をよく使います。
つくレポは気付き次第承認致します！
たくさんの方に作っていただけるよう、お料理初心者の方にも分かりやすい説明を心がけております。
どうぞよろしくお願いします。
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まる776112020/04/12 20:54
丼にしました♡おいしかったです♡
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