日本酒進む、白子と湯葉の餡かけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鱈の白子 １腹
- 汲み上げ湯葉 ２枚
- 水 ２００ｃｃ
- 日本酒 大匙３杯
- 塩 少々
- 片栗粉 小匙１杯
作り方
- 1 鍋に白子、水、酒を入れて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 2 器に白子を入れ、湯葉をのせたら餡をかけます。あれば柚子皮をあしらって完成です。
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- 料理名
- 日本酒進む、白子と湯葉の餡かけ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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