玉こんにゃくとあたりめの炒り煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 玉こんにゃく １０個
- あたりめ（おつまみ用のもの） １袋（１５ｇ程度）
- 醤油 大匙１
- 和がらし 適量
作り方
- 1 玉こんにゃくはたっぷりの熱湯でゆがいてあくを取る。ざるにあけておく。
- 2 鍋に玉こんにゃく、ひたひたの水、醤油、あたりめを入れて弱火にかける。
- 3 煮汁がなくなるまで弱火でじっくり煮詰めていく。
- 4 煮汁がなくなり、味がしみたらお皿によそう。和がらしをお好みでつけて食べる。
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