緑茶白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯を沸かし、緑茶の葉を濃く煮出します。
2. 2 茶こしでこしながら、ボールに入れた白玉粉、砂糖と合わせます。
3. 3 全体がまとまり耳たぶくらいの固さになるまでこねます。水分が足りなければ加えて調節してください。
4. 4 たっぷり沸かしたお湯の中に、丸めて投入し、浮き上がってくるまで２，３分茹でます、
5. 5 茹で上がったら、水に取り、ぬめりを洗います。
6. 6 あんこをかけていただきます！