なめ茸で♪冷やし釜玉そうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
- そうめん 1人前
- なめ茸 大さじ3
- 卵 1個
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- 青ねぎ 1本
- わさび お好みで
作り方
-
1
そうめんを茹でます。
茹で上がったそうめんを流水で冷やし、皿に盛ります。
-
2
真ん中に卵を乗せ、なめ茸を卵の周りに乗せます。
-
3
めんつゆを回しかけ、刻んだ青ねぎを散らして完成です。
-
4
お好みでわさびを添えても美味しいです。
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夏は冷やしで。