旬つまみ、いかの湯引きとわらびの酢味噌和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
いかは刺身用のさくを使います。わらびはあく抜き済のものを使います。
鍋に湯を沸かし、いかをさっと３０秒茹で、ざるにあげ、細切りにします。 -
2
わらびは２センチ幅に切ります。
ボウルに味噌、酢、からしを入れよく混ぜたら、いか、蕨を加えて和えます。器に盛り付け、完成。
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- 料理名
- いかの湯引きとわらびの酢味噌和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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