切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 切り干し大根を水で戻しておく。
- 2 人参、豚コマ、油揚げをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 3 油を引いた鍋に豚コマを入れて炒める。
- 4 豚こまに火が通ったら人参、油揚げ、切り干し大根を入れて軽く炒める。
- 5 4に切り干し大根の戻し汁、顆粒だし、砂糖、酒を加える。
- 6 沸騰したら醤油、みりんを加えて煮汁が1/3くらいになるまで煮込む。
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