春の味わい、ホタルイカ、春旬菜のピーナッツソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
味噌、米酢、味醂、ピーナッツバターをボウルに入れ、湯煎にかけて柔らかくしながら混ぜ合わせます。
鍋に湯を沸かし、菜の花を１分茹で、ざるにあげ流水で冷やし、２センチ幅に切ります。 -
2
筍を一口大にきり、ホタルイカの目をとります。
器に盛り付け、ソースをかけて完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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