紅ずわい蟹の豆乳クリームパスタ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ずわい蟹の足はキッチン挟みで半分に切り、身を取り出しやすくします。鍋に蟹、水、日本酒、塩を入れて火にかけます
- 2 煮立ったら灰汁を取り、斜め切りにした葱を加えます。豆乳を加えたら塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 3 パスタを袋に書かれている時間茹で、ざるにあげて器に盛り付けます。上からソースをかけて完成。
関連情報
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- 紅ずわい蟹の豆乳クリームパスタ
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