毛蟹と秋刀魚の菊花酢 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 秋刀魚 １尾
- 毛蟹（茹で） 1/2杯
- 乾燥菊 １０ｇ
- 米酢 大匙４杯
- 塩 少々
- 出汁 大匙１杯
作り方
- 1 秋刀魚を三枚におろし、米酢大匙３杯と塩少々につけます。２０分漬けたらとりだし、水気をふいて皮を引き、斜めの薄切りにします。
-
2
蟹肉をほぐします。菊をお湯で戻します。
秋刀魚で蟹を巻き、上に菊をあしらいます。
出汁と米酢大匙１杯、塩少々を混ぜ合わせ、上からまわしかけて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 毛蟹と秋刀魚の菊花酢
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
