河豚の味醂干しとお揚げの雑炊 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 河豚を１口大に切ります。鍋に水、酒、河豚を入れて火にかけます。５分程煮たらご飯を加えます。細切りにした油揚げ、斜め切りにした葱を加え、５分煮ます。
- 2 塩で味を調えたら、溶き卵を加えます。半熟状になったら火を止め、完成。
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- 料理名
- 河豚味醂干し雑炊
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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