北寄貝雑炊 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 北寄貝を一口大に切り、鍋に水、酒、塩とともに入れて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、1分煮ます。ご飯を加え、塩で味を整えます。溶き卵を加え、卵が半熟になったら火を止めます。
- 2 みじん切りにしたネギを加え、余熱で火を通し、完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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