【高知食材】三つ葉の蕎麦寿司 レシピ・作り方
材料（２人分）
- そば １００ｇ
- 焼き海苔 １畳
- 三つ葉 2把
- 米酢 大匙２杯
- 塩 小匙1/2杯
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、蕎麦を袋に書かれている時間茹でます。別の鍋に湯を沸かし、三つ葉を１分茹でてざるにあげ、流水で冷やし水けをしぼります。軽く塩をします。
-
2
米酢と塩を混ぜ、そこに湯で上がった蕎麦を５分浸します。
焼き海苔の上に蕎麦を広げ、その上に三つ葉をのせて巻きます。一口大に切って完成。
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- 料理名
- 【高知食材】三つ葉の蕎麦寿司
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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