特製ソースが絶品♡「カオマンガイ」簡単タイ料理☆ レシピ・作り方

特製ソースが絶品♡「カオマンガイ」簡単タイ料理☆
  • 約1時間
  • 300円前後
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特製ソースの激うまカオマンガイ☆

材料(2人分)

  • 2合
  • 鶏もも肉 1枚
  • 舞茸 1パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • きゅうり 1/2本
  • ★酒 大さじ1
  • ★中華だし顆粒 大さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • チリペッパー 少々
  • ベビーリーフ 1/4パック

作り方

  1. 1 炊飯に研いだ米と★、目盛りよりやや少なめの水を入れます。

    その上に鶏もも肉、手で割いた舞茸を乗せて、普通炊きします。
  2. 2 《ソース》
    耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎを入れて電子レンジ700w2分加熱します。

    そこにみじん切りにしたきゅうりを加えて1分加熱、☆を加えて1分加熱。

    計4分加熱します。
  3. 3 ごはんが炊けたらかき混ぜてお皿に盛り、食べやすい大きさに切った鶏もも肉とベビーリーフを乗せてソースをかけます。
  4. 4 チリペッパーをかけて完成です。

きっかけ

通常カオマンガイのソースは長ネギのみじん切りですが、長ネギが無かったので創作ソースを作ってみました♡

おいしくなるコツ

美味しいソースは電子レンジで簡単に作れます。 全てを加熱したらよくかき混ぜて下さい☆

  • レシピID:1990034423
  • 公開日:2018/02/21
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