【滋賀食材】鮒大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鮒はあらを使い、水洗いします。ざるのうえに置き、熱湯をかけます。
大根の皮を剥き、２センチ程度の厚さに切ります。隠し包丁を入れます。 -
2
圧力鍋に全ての材料を入れ、しっかり蓋を〆ます。火にかけ、圧力がかかったら１５分加熱します。
火を止め、圧力がぬけるまで放置します。蓋を開け、粗熱がとれたら完成。
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- 料理名
- 鮒大根
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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