とり挽き肉のマーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（10人分）
- とりひき肉 1ｋｇ
- もめん豆腐 4丁
- ネギ 1本
- 豆板醤 大さじ2
- とりがらスープ 2リットル
- 麺つゆ 200ｃｃ
- 水溶き片栗粉 200ｃｃ
作り方
- 1 とうふを賽の目にカットして、湯通します。
- 2 鍋にひき肉とめんつゆを入れ煮ます。火が通ったら、豆腐と鶏がらスープを入れさらに煮込みます。
- 3 豆板醤をいれてとネギをいれて、よくかきまぜたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
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