【新潟食材】めぎすつみれの小鍋 レシピ・作り方

【新潟食材】めぎすつみれの小鍋
  • 約10分
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
めぎすのすり身を使ったつみれ汁。この時季は鍋ですわよね。日本酒がすすみます。

材料(2人分)

  • めぎすのすり身 100g
  • おろし生姜 小匙1杯
  • 三つ葉 2把
  • 日本酒 100cc
  • 600cc
  • 醤油 大匙1杯
  • 少々

作り方

  1. 1 鍋に水、酒を入れて火にかけます。ボウルにすり身と生姜を入れ、混ぜ合わせます。
    沸騰したお湯にスプーンですくい入れます。5分程煮ます。
  2. 2 醤油、塩で味を調えたら火を止め、器に盛り付けます。
    三つ葉をあしらって完成。

きっかけ

めぎすのすり身を使ったつみれ汁。この時季は鍋ですわよね。日本酒がすすみます。

  • レシピID:1990034008
  • 公開日:2017/11/08

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カテゴリ
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料理名
めぎすつみれの小鍋
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