子どもが食べた‼ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤを半分に切り、種と綿を取り除き、薄くスライスします。
   (この時白い部分は出来るだけ綺麗に取って下さい。)

   

2. 2 塩ひとつまみ(分量外)を切ったゴーヤに揉み込みます。
3. 3 鍋に水を入れ、沸騰したらゴーヤを入れ、2分程湯がいていきます。
4. 4 豚肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで焼いていきます。
5. 5 ゴーヤを入れ、豆腐を1口大にちぎりながら加え炒めます。
6. 6 材料を端に寄せ、フライパンの隙間にとき卵を落し、半熟まで焼きます。
7. 7 全体に卵を絡ませ、☆の調味料を入れて全体に味が行き渡ったら完成。