XO醤でちょっとリッチに。なす炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 豚バラ肉を3㎝ぐらいの幅に切ります。
- 2 なすはへたをとり、半分に切って斜めに切ります。(1.5㎝幅)
- 3 玉ねぎは皮をむぎ、半分切り、薄切りにしておきます。
- 4 ピーマンを乱切りにします。
- 5 フライパンで豚肉から油が出てきてこんがりするまで焼きます。
- 6 そこに玉ねぎ・なす・ピーマンを加え、しんなりするまで炒めていきます。
- 7 しんなりしたら、☆の調味料を入れ、2～3分炒め、ごま油を回しいれたら完成。
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