【高知食材】新じゃがと空豆のしゃきしゃきポテサラ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新じゃがいも ２個
- 空豆 ２鞘
- 茗荷 １本
- 菜種油（オリーブオイル） 小匙１杯
- 塩、黒胡椒 少々
作り方
-
1
空まめはあらかじめ茹でて皮を剥き、粗いみじん切りにしておきます。
新じゃがの皮を剥き、細切りにします。鍋に湯を沸かし、さっと１分茹でます。流水で冷やし水けを切ります。 -
2
空豆同様、じゃがいも、茗荷も粗いみじん切りにします。
ボウルに全ての材料を入れ、和えたら完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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