【宮城食材】ホヤ出汁ポトフ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ホヤは殻から外し、内臓をとって一口大に切ります。
鍋に水、ホヤの実と皮、酒、塩を入れて火にかけます。煮立ったら灰汁をとります。 -
2
ローリエ、黒胡椒を加えます。
たまねぎを櫛切りに、人参は皮を剥いて拍子ぎりにし、キャベツ、菜の花をざく切りにします。菜の花以外の野菜を鍋に加え、蓋をし１０分ことこと煮ます。 - 3 菜の花を加え、２分煮たら完成。
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- 料理名
- ホヤポトフ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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