菜の花のベーコン炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 菜の花は茎と葉を分けて、5cmはばに切っておく・ベーコンは2cmはばに、にんにくは包丁でつぶしておく。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出てきたらベーコンを、油がとけてきたら菜の花の茎を入れて強めの火で一気に炒める。
- 3 最後に菜の花の葉っぱを加えて、油が回るようにざっと炒め、コショウで香り付けをする。
きっかけ
旬のもので副菜を、と思って。
おいしくなるコツ
ざっと強めの火で一気に進めてください。 お子様がいらっしゃる場合は、卵でとじてもおいしくいただけます。
- レシピID:1240014048
- 公開日:2013/04/05
関連情報
- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- 菜の花の炒め物
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レシピへのコメント
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菜の花は葉酸も多いので、妊婦さんにもおすすめ。