【高知食材】春菊と文旦の魚醤和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春菊 ４把
- 文旦 1/2個
- しょっつる 小匙1杯
- 塩 少々
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、春菊を表２０秒、裏返して２０秒茹で、ざるにあげて３０秒蒸らし、流水で冷やします。水けを絞り、２センチ幅に切ります。
-
2
文旦の皮を剥き一口大にちぎります。
全ての材料をボウルに入れ、和えたら完成。
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関連情報
- 料理名
- 文旦と春菊の和え物
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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