おうち居酒屋、蓮根と四方竹の土佐和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 四方竹 ２本
- 蓮根 １００ｇ
- 鰹節 １０ｇ
- 醤油 大匙１杯
- 酢 大匙２杯
作り方
- 1 四方竹は茹でられたものを使います。乱切りにします。蓮根の皮を剥き、乱切りにしたら鍋に湯を沸かします。酢を加え、蓮根を３分茹でます。
- 2 ざるにあげ水けを切り、四方竹と混ぜて器に盛ります。醤油をかけ、鰹節を散らし、完成。
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- 料理名
- 蓮根と四方竹の土佐和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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