減塩☆白酢和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
水切りした豆腐をボウルに入れてマッシャーでつぶす。
練りゴマ、米酢、砂糖を入れて、混ぜ合わせる。 -
2
スライサーで薄切りにした胡瓜に塩をして、しばらく置き、手でぎゅっと絞る。
魚焼きグリルで、油揚げ（両面）が、うっすら小麦色になるまで焼く。
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3
５mm幅程度の細切りにする。
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4
②の胡瓜と③の油揚げ
を①のボウルに入れて和えます
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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