えんどう豆ごはん レシピ・作り方
材料（４人分）
- えんどう豆（さやから出したもの） 正味６０ｇ
- 米 ２合
- 酒 大匙１
- 塩 小匙１
作り方
- 1 えんどう豆はさやから出す。塩ひとつまみ（分量外）を入れた熱湯にくぐらせ、ざるにあけておく。
- 2 米は研いで炊飯器に入れる。水とお酒で２合分の分量になるように加える。塩も加えてひと混ぜする。
- 3 えんどう豆の2/3の量を②に加えて炊飯する。
- 4 炊飯が終わったらすぐに残りのえんどう豆を入れ、蓋をして２０分ほど蒸らす。
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